Resumen
La Ciudad Blanca colonial
Paseo de Montejo y museos
Cocina y cultura yucateca
Ruinas mayas y excursiones
Mérida, la capital del estado de Yucatán, es una de las ciudades más atractivas de México — elegante, segura, profundamente culta y muy suya. Fundada por los españoles en 1542 sobre la ciudad maya de T'hó, se la conoce como «La Ciudad Blanca» por sus edificios de pálida piedra caliza, y tiene el aire pausado y próspero de una capital regional que ha conservado intacto su corazón colonial. El centro cívico es la Plaza Grande, una frondosa plaza mayor rodeada por la catedral de San Ildefonso, con su aire de fortaleza —de las más antiguas de América, levantada en parte con las piedras de los templos mayas a los que sustituyó—, la Casa de Montejo del siglo XVI, el Palacio de Gobierno con sus impactantes murales de historia y el ayuntamiento. Hacia el norte irradia el Paseo de Montejo, un ancho bulevar arbolado inspirado en las grandes avenidas de Europa y flanqueado por las mansiones belle époque que construyeron los hacendados enriquecidos con el henequén (el sisal) en los siglos XIX y XX; algunas son hoy museos, restaurantes y hoteles, y el Palacio Cantón alberga el museo regional de antropología. Mérida es famosa por su vida cultural excepcionalmente rica y en buena parte gratuita — música, danza y folclor llenan sus plazas casi todas las noches de la semana, de la Vaquería de los lunes en el ayuntamiento a los cierres de calles del fin de semana (Mérida en Domingo), serenatas y conciertos. Es también un templo de la cocina yucateca, una de las más distintivas de México, y figura sistemáticamente entre las ciudades más seguras del país, lo que la ha convertido en un imán para viajeros y para una creciente comunidad de extranjeros. Sobre todo, es la base natural para explorar el mundo maya: los grandes sitios de Chichén Itzá y Uxmal, los pueblos coloniales de Izamal y Valladolid, los cenotes, las viejas haciendas y la costa de los flamencos están a un paso. El clima es caluroso y húmedo; los meses más frescos y secos, de noviembre a marzo, son los más cómodos.
Descubre Mérida
A Mérida se la conoce como «La Ciudad Blanca» por sus edificios coloniales de pálida piedra caliza (y, según algunos, por su histórica limpieza). Lo esencial es la Plaza Grande con su catedral de aire de fortaleza, la Casa de Montejo y los murales de historia del Palacio de Gobierno; el gran Paseo de Montejo con sus mansiones de la era del henequén, el Palacio Cantón y el Gran Museo del Mundo Maya; y las plazas pequeñas como Santa Lucía. Buena parte del placer es simplemente caminar el seguro y ambiental centro antiguo y disfrutar de los espectáculos gratuitos del atardecer.
Mérida figura sistemáticamente entre las ciudades más seguras de México, y el estado de Yucatán entre los más seguros, lo que es buena parte de su atractivo y la razón de que una creciente comunidad de extranjeros y trabajadores remotos se haya instalado allí. Como en todas partes, toma las precauciones normales de cualquier ciudad, pero los visitantes suelen encontrar el centro colonial relajado y fácil de recorrer a pie, también de noche, cuando las plazas se animan con música y familias.
Mérida es uno de los mejores lugares para comer cocina yucateca, una de las más distintivas de México. Busca la cochinita pibil (cerdo marinado en achiote y asado lentamente en hoja de plátano), la sopa de lima, los papadzules, los salbutes y panuchos, y el queso relleno, además de la dulce y crujiente marquesita que venden en carritos por la tarde. El mercado Lucas de Gálvez es un gran sitio para probar los productos y la comida callejera de la región, y la ciudad tiene una excelente escena gastronómica, de los puestos del mercado a la alta cocina.
Turismo y guías de destino
Sitio oficial de turismo del municipio de Mérida: agenda cultural, atractivos, el Paseo de Montejo, los mercados e información práctica para el visitante.
Portal oficial de turismo del estado de Yucatán: Mérida y la región, los sitios mayas, los cenotes, los pueblos coloniales y la costa.
Cultura y festivales
Sitio oficial del Gran Museo del Mundo Maya de Mérida, una excelente introducción a la civilización maya antes de visitar las ruinas — horarios y entradas.
Sitio oficial del Instituto Nacional de Antropología e Historia, que gestiona las zonas arqueológicas de Chichén Itzá, Uxmal y la Ruta Puuc — horarios y boletos.